Главная » Стиральные машины » Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Кофемолка для истинного ценителя благородного напитка

Любители кофе знают: настоящий хороший кофе может быть получен только из свежеразмолотых зерен. Лучше, конечно, чтобы они были и свежеобжаренными. Но обжарка нас сейчас не интересует, и говорить мы будем только о помоле ароматных зерен.

Выясним, наконец, как выбрать кофемолку для получения лучшего молотого кофе, и какую из моделей выбрать правильнее.

Превратить в порошок зерна кофе можно разными способами. Сейчас нам доступны три вида мельниц для получения молотого кофе: ручная, роторная и с жерновами.

В старину для этого применялись ручные кофейные мельнички. Используют их и теперь. Ручная кофемолка дает возможность превратить заваривание кофе в почти магический ритуал. Но ручной помол требует времени, физических сил и терпения. Кроме того, ручная кофемолка очень шумная. И зерна, помолотые в ней, подходят не для всех способов заваривания.

Ручная мельница зерна растирает в порошок, тонкость которого в некоторых моделях можно регулировать.

Особенно это относится к большим настенным моделям. Полученный порошок подойдет для приготовления любимого напитка как в турке, так и в кофеварке.

С точки зрения дизайна ручная кофемолка — очень стильный предмет интерьера. Порой ее приобретают исключительно для декоративных целей, а молоть кофе предпочитают на более производительной электрической.

Но этот подход ошибочный, так как ручная кофемолка обладает ценнейшим достоинством: из-за низкой скорости помола кофейные зерна никогда не перегреваются, и наилучшим образом сохраняют до заваривания весь запас аромата и вкуса. Выбрать ручную кофемолку можно и из антикварных моделей, и из современных. Какую именно, настольную или настенную, подскажет ваш вкус.



Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Большинство людей покупают для домашнего применения компактные и эффективные электрические роторные кофемолки. Зерна кофе в них измельчаются быстро вращающимися стальными ножами-крыльчатками. В советское время вопрос о том, как выбрать кофемолку правильно, перед гражданами не стоял — выбора особенного не было. Но в каждом уважающем себя доме имелась электрическая кофемолка марки «Страуме».

Во многих домах они работают и до сих пор, надо сказать, очень уж надежные были машинки. На них размалывали кофе, перец, делали из круп муку для детского питания, сахарную пудру из сахара. Даже теперь многие продолжают использовать их для размалывания круп и перца. А для помола кофе приобретают более совершенные жерновые модели. Что, в общем, правильно и вполне рационально.

Роторная электрическая кофемолка может превратить в тонкий порошок горсть зерен очень быстро, буквально за минуту. Чем быстрее крутятся ножи и чем выше мощность устройства, тем мельче получается порошок на выходе, до определенного предела. Но когда частички порошка становятся совсем маленькими, ножи перестают их измельчать и начинают крутиться впустую.

Недостатки у роторных моделей есть. Главный из них — при помоле кофейные зерна слишком сильно нагреваются, теряя значительную часть аромата и вкуса. Для круп и перца это несущественно, а для кофе критично. Частички получаются неоднородными по форме и структуре, что не позволяет использовать кофе, помолотый в роторном устройстве, для приготовления эспрессо, к примеру.



Из плюсов отметим невысокую стоимость, эффективность и компактность. Электрическая роторная кофемолка легко поместится на полку в кухонном шкафчике. Решая, какую модель выбрать, примите во внимание и эту характеристику.

Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Есть разные модели, в рабочую емкость которых можно насыпать разное количество кофе. Правильно выбрать оптимальный объем не слишком сложно: если дома не более 3 любителей кофе, вам хватит модели, рабочая емкость которой вмещает около 40 г зерен. Оптимальная мощность — до 200 Вт, чтобы зерна не перегревались в процессе.

Именно помол жерновами считается лучшим способом превратить кофейные зерна в порошок. Настоящий бариста ни за какие коврижки не станет использовать роторную мельничку, грубо рубящую драгоценные ароматные зерна. Другое дело — жернова, растирающие их в порошок из частиц одинаковой структуры и размера. Именно жернова позволяют получить кофе, из которого получается лучший эспрессо и капучино. Как выбрать кофемолку жернового типа правильно?

Устройство состоит из емкости для зерен, жерновов, двигателя и емкости для размолотого кофе. Обе емкости могут быть разных размеров.

Например, в верхнее отделение для зерен можно насыпать до 0,5 кг кофе, и измельчать его по мере необходимости. Но на практике делать этого не стоит. Дело в том, что обычно крышка не обеспечивает герметичного закрывания отсека, а стенки его чаще всего прозрачные. И зерна быстро окисляются, приобретают неприятную горечь и утрачивают большую часть эфирных масел. Поэтому большая кофемолка для бытового применения — вещь не рациональная.



Жернова бывают разной формы и из материалов: камня, керамики, стали, чугуна. Чаще всего встречаются стальные и керамические жернова. Чугунные нежелательны из-за того, что они довольно быстро истираются, и полученный с их помощью порошок начинает припахивать металлом.

Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Самые качественные и долговечные, и самые дорогие — каменные жернова. Моделей с такими жерновами на рынке не так уж и много, так что выбор изрядно ограничен.

От формы жерновов зависит долговечность устройства и скорость помола. Конические размалывают медленнее, но дольше не выходят из строя. Параллельные крутятся быстрее, но быстрее и стачиваются.

Регулятор тонкости помола позволяет выбирать режим работы. В наиболее совершенных моделях может быть до 20 режимов, позволяющих получать такой кофейный порошок, как вы любите. Из молотого кофе, полученного при помоле в жерновой модели, можно приготовить любой вид напитка. Он подходит для кофемашин любого типа.

Некоторые модели оборудованы устройством для прессования порошка в таблетку.

Если вы не относите себя к кофейным гурманам высшей лиги, вам будет вполне достаточно компактной и удобной роторной кофемолки. Если вам недостаточно того качества помола, которое она способна дать — обратите внимание на жерновые модели для дома. Правильно выбрать кофейную мельницу вам поможет ваш вкус и ваш кошелек.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как настроить микрофон, настройка микрофона на комьютере

Как настроить микрофон Обычно микрофон не требует, какой то специальной настройки и работает сразу после подключения. Однако в некоторых ситуациях настройка микрофона все-таки необходима, например, если микрофон работает слишком тихо или слишком фонит.

Как настроить электронные весы – настройка и регулировка

Как и где настроить электронные весы - настройка и регулировка Принцип работы любого весоизмерительного оборудования одинаков: взвешиваемый предмет помещается на платформу, опирающуюся на упругие элементы, которые под его воздействием деформируются.

Как очистить компьютер: CCleaner-установка и настройка

Как очистить компьютер или CCleaner — установка и настройка Как очистить компьютер? Очень просто — установите одну программу и всё! CCleaner — это первая программа появившаяся на этом сайте.

Как подключить WiFi роутер правильно, Настройка оборудования

Настройка оборудования WiFi роутер или, как его любят называть производители, интернет-центр, это устройство, осуществляющее подключение к глобальной сети Интернет, организующее локальную сеть и раздающее Интернет на подключенные к нему устройства как через кабель, так и посредством беспроводного модуля.

Как подключить домашний кинотеатр к телевизору: LG звук через кинотеатр, настройка и подсоединение, схема

Как подключить домашний кинотеатр к телевизору: 5 шагов Подключить домашний кинотеатр к телевизору сможет каждый человек после изучения инструкции Домашний кинотеатр создает атмосферу полного погружения в фильм.

Настройка геймпада Xbox 360 для Windows, Xbox Live

Как настроить геймпад Xbox 360 для Windows Во многие игры для ПК можно играть не только при помощи клавиатуры или мыши, но и с геймпада Xbox. Геймпад Xbox 360 для Windows можно быстро и просто установить на компьютере с USB-портом и операционной системой Windows 10, Windows 8.1, Windows 8 или Windows 7. Примечание.

Угольный фильтр для вытяжки – технические характеристики, виды встраиваемых вытяжек для кухни с угольным фильтром без отвода, производители Фолтер, Jet Air, Эликор, Крона, Krona, Cata, Elica, Electrolux, Whirlpool, как установить, цена и где купить в Москве и СПб

Производители и виды угольных фильтров для вытяжки Все фильтры для вытяжек можно разделить на две группы: жировые и угольные. Угольный фильтр для вытяжки — основа рециркуляционного вытяжного устройства.

Как встроить посудомоечную машину в готовую кухню: как установить, видео-инструкция, куда поставить и можно ли встроить

Правильный подход к установке встраиваемой посудомоечной машины Встроенная посудомоечная машина способна изящно скрываться за фасадом кухонного гарнитура, не нарушая общий дизайн Технический прогресс границ не знает.

Антивибрационные подставки для стиральной машины: как выглядят, как установить своими руками

Антивибрационные подставки для ножек стиральной машины Чтобы избежать порчи техники и, собственно, поверхности, на которой она стоит, необходимо купить антивибрационные подставки для стиральной машины.

Как установить стиральную машину автомат в ванной, на кухне, чтобы она не прыгала?

Как установить стиральную машину автомат в ванной, на кухне, чтобы она не прыгала? Установка стиральной машина должна быть произведена правильно. Это вполне можно сделать самостоятельно, без участия специалистов.

Как установить стиральную машину чтобы она не прыгала

Как избавиться от грохота и сильной вибрации при работе стиральной машинки Даже сегодня, когда автоматические стиральные машины пользуются огромным спросом и становятся незаменимым атрибутом современной жизни, находится множество (особенно пожилых) людей, которые лучше будут пользоваться старой, «допотопной» техникой или вообще стирать вручную, чем подойдут к этому «монстру» с программным управлением.

Как установить стиральную машину, чтобы она не прыгала, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как установить стиральную машину, чтобы она не прыгала? Современные стиральные машины значительно облегчают жизнь любой хозяйке. Но иногда с техникой возникают проблемы.

Как установить мобильный кондиционер в пластиковое окно

Как установить мобильный кондиционер в пластиковое окно Мобильный кондиционер отлично решает проблему поддержания комфортного микроклимата в случаях, когда нет возможности или необходимости использовать дорогостоящие сплит-системы.

Как установить встраиваемый электрический духовой шкаф, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как установить встраиваемый электрический духовой шкаф? Для современных кухонь характерны раздельные системы приготовления еды, то есть, разделенные в пространстве варочная панель и духовка.

Как установить электрический духовой шкаф – самостоятельно (плюс видео инструкция), Строительный блог

Как установить электрический духовой шкаф – самостоятельно (плюс видео инструкция) Про потребление электрической духовки я уже писал, нужно это для расчета нагрузки на проводку.

Как установить стиральную машину автомат без водопровода в сельской местности

Устанавливаем стиральную машину без водопровода Машинка автомат для сельской местности без водопровода уже перестала быть мечтой. Оказывается даже при полном отсутствии такого блага цивилизации как водоснабжение, можно рассчитывать на подключение и эффективную работу машинки.

Как установить живые обои на рабочий стол для Windows 10

Как поставить живые обои на Windows 10 Автор: rf-webmaestro · Опубликовано 26.10.2017 · Обновлено 09.01.2018 Стандартные картинки рабочего стола со временем надоедают.

Как установить на рабочий стол анимированные обои в Windows 7?

Как установить на рабочий стол анимированные обои в Windows 7? Можно ли установить на рабочий стол в Windows 7 анимированные обои? Не скринсейвер. Чтобы все ярлыки при этом были активными? Можно-ли это сделать в принципе? «Живые» или анимированные обои позволяют наблюдать на рабочем столе вместо статической картинки разнообразные визуальные или мультипликационные эффекты.

Как установить варочную панель в столешницу, ЭкспертБыт

Как установить варочную панель в столешницу? Встраиваемая бытовая техника придает кухонному гарнитуру эстетичный внешний вид, поэтому крайне популярна среди покупателей.

Как установить температуру в холодильнике Самсунг Ноу Фрост, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как установить температуру в холодильнике Самсунг Ноу Фрост? Без холодильника современному человеку обойтись трудно. Но довольно часто случается, что недавно купленный и вроде бы вполне качественный агрегат, который должен бы служить минимум несколько лет, выходит из строя через пару месяцев.

Как установить время на плите Ханса, ServiceYard-уют вашего дома в Ваших руках

Как установить время на плите Ханса? Сейчас практически у каждой хозяйки на кухне можно встретить электрическую плиту с духовым шкафом. Такая техника незаменима в повседневной жизни.

Как установить вытяжку на кухне над газовой плитой своими руками?

Правила установки вытяжки на кухне Во время приготовления еды от плиты к потолку поднимается гарь и разные испарения. Через некоторое время в помещении становится трудно дышать – это значит, что через отдушину недостаточно хорошо вытягивается загрязненный воздух.

Как установить вытяжку на кухне своими руками: пошаговые видео инструкции

Как установить вытяжку на кухне своими руками: правильный монтаж воздуховода Прежде чем рассказать, как установить вытяжку на кухне своими руками, упомянем, что непременным условием эффективного удаления кухонного чада является правильное подсоединение вытяжки к вентиляционному каналу.

Как установить вытяжку на кухне своими руками: монтаж вытяжной вентиляции

Установка вытяжки на кухне своими руками: как надежно подключить и закрепить её При приготовлении еды воздух на кухне требует постоянной рециркуляции. Пар от плиты, подгоревшее молоко, запахи пищи или просто запотевшие окна не приносят радости, даже если вы сделали отличный ремонт.

Рейтинг@Mail.ru