Главная » Обувь » Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Как хранить картофель на балконе зимой: проверенные способы хранения картошки

Любители свежей картошки, живущие в городе, ежегодно сталкиваются с одной и той же проблемой: как запастись урожаем впрок, чтобы его хватило до весны. Лучшим местом для складирования запасов признан балкон. Однако хранение картофеля на балконе зимой также связано с нюансами, которые лучше узнать заранее. Выясним, что необходимо предусмотреть, чтобы пюре, драники и запеканки радовали горожан на протяжении холодной и долгой зимы.

Вне зависимости от места хранения корнеплодов предварительно их нужно подготовить. Влажные, слишком грязные, переохлажденные овощи быстро начнут портиться – покрываться плесенью и гнить, поэтому перед складированием нужно уделить внимание подготовке.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Здоровый и чистый урожай можно узнать по состоянию клубней

Мероприятия по подготовке овощей во многом зависят от того, где они приобретены. Для собственного урожая необходимо провести целый комплекс мероприятий, а покупной обычно уже готов к хранению. Однако безответственные продавцы иногда нарушают правила сбора, сушки и сортировки, поэтому даже при покупке с виду чистых и здоровых корнеплодов их нужно как минимум перебрать и внимательно осмотреть.

Совет! Ранние сорта (Лорх, Синеглазка и др.) не переносят длительного хранения, поэтому используйте их в первую очередь.

Для приготовления домашних блюд лучшими являются клубни среднего размера, со здоровой кожурой, без повреждений, ростков и гнили. Чтобы выявить некондицию, обычно производят гигиеническую ревизию:



  • перебирают все корнеплоды, очищают их от грязи и мусора;
  • избавляются от влажных, покрытых плесенью и загнивших клубней;
  • убирают корнеплоды с зеленой кожурой, которые считаются не пригодными для питания ввиду содержащегося в них соланина (токсичное вещество, способное вызвать отравление);
  • по возможности делят картофель на мелкий и крупный, а также по сортам: твердые – для жарки, мягкие – для пюре и супов;
  • овощи со свежими порезами и вмятинами откладывают – для использования в первую очередь, так как длительного хранения они не переживут.

Существуют споры о том, нужно ли мыть клубни. Деревенские жители считают, что тонкий слой «родной» земли служит дополнительной защитой, а городские утверждают, что хранение картошки на балконе осенью и зимой лучше переносят мытые овощи. Хотя их мнение, скорее всего, больше обусловлено личным комфортом: легче одноразово вымыть все запасы, чем возиться с грязными корнеплодами ежедневно.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Подготовка картофеля к запеканию в духовке

Специалисты, учитывая более короткий срок «жизни» мытых клубней, советуют большие запасы оставлять просто в очищенном состоянии, без мытья. Если картошку планируется использовать в первый же месяц, то ее можно смело вымыть – в раковине на кухне, пройдясь щеткой или губкой по всем клубням. Затем овощи обязательно просушивают, так как даже одно сырое пятно может спровоцировать появление и быстрое распространение гнили.



Балкон или лоджию выбирают из-за свободного пространства, которого нет на кухне, однако не каждая дополнительная площадь подходит в качестве склада для овощей.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Домашнее мини-хранилище для запасов на зиму

Чтобы сохранить картофель на балконе зимой – как это делают профессиональные овощеводы – в течение 4-6 месяцев, необходимо запомнить ряд правил:

  • На балконе (или в специальном ящике) должна соблюдаться температура в определенных границах – от +2ºС до +4ºС. Если она поднимается хотя бы до +7ºС, картофель начнет портиться – сохнуть, прорастать. Критической температурой замерзания считается отметка -1,5ºС.
  • Стандартный уровень относительно влажности воздуха для картофеля – 80-85%. Более высокая влажность вызывает гниение. В качестве поглотителя лишней влажности часто используют свеклу, которую просто кладут сверху.
  • Солнечный свет, как и обычный дневной, губителен для корнеплодов. Даже если вы поместили картофель на лоджию на 1-2 месяца, его необходимо тщательно закрыть в специальном боксе (шкафу) или прикрыть плотным материалом (клеенкой, сложенной в 3-4 слоя тканью).
  • Несмотря на строгие условия, картошка должна «дышать», то есть любому хранилищу нужна вентиляция. Балконы и лоджии хороши тем, что они постоянно проветриваются. А чтобы обеспечить поступление воздуха в бокс или шкаф с овощами, в нем делают отверстия.



Также следует предотвратить попадание в мешки, короба и ящики уличной пыли и грязи, насекомых и грызунов.

Совет! Чтобы уберечь здоровый картофель от грызунов, около ящиков раскладывают клубни с зеленой кожурой – ядовитые корнеплоды отпугивают осторожных мышей и крыс.

С учетом вышеизложенных правил становится ясно, что неостекленный балкон не подходит для складирования запасов на зиму. Помещение обязательно нужно утеплить со всех сторон и оборудовать стеклопакетами, чтобы параметры температуры и влажности достигли нормы.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Ящик для картошки, декорированный под интерьер

Бывает обратная ситуация – на лоджии слишком тепло для картофеля. Специально снижать температуру никто не спешит, а для картошки приобретают или сооружают своими руками холодильник.

Жителям деревень не нужно задумываться, как хранить картофель зимой – не на балконе, а в собственном погребе, кессоне или специальном хранилище для овощей. Они вырывают яму, устанавливают в нее большой короб или просто валом засыпают несколько мешков. К сожалению, в городских условиях все иначе. Чтобы соблюсти порядок и сэкономить место, сколачивают большие и маленькие ящики, устраивают специальные шкафы или устанавливают заводские термобоксы.

Легче всего организовать складирование овощей на утепленных балконах, не приспособленных под жилую комнату. Если температура в течение холодного сезона около +1-6ºС, то для хранения картофеля на балконе в течение зимы устанавливают деревянный ящик – вместительный, глубокий, с расположенной сверху крышкой.



Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Распространенный вариант овощного хранилища

Его легко изготовить самостоятельно из следующих материалов:

Ширину, высоту и глубину определяют, исходя из размеров свободной балконной площади, но для удобства пользования не нужно сооружать слишком высокую конструкцию. Практичное решение для экономии места – комбинирование ящика и скамейки с сиденьем-крышкой.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Ящик с сиденьем, обитым экокожей

Конструкция стандартного изделия довольно проста, но можно вносить изменения, например, разделить длинный ящик на несколько секций для разных видов овощей – картофеля, свеклы, моркови. Здесь же можно прятать банки с заготовками.

Если температура чуть ниже рекомендованной, конструкцию ящика для хранения картошки на балконе зимой придется усовершенствовать, точнее, утеплить. Корпус собирается по стандартной схеме, а затем проводится теплоизоляция.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Фольгированный утеплитель занимает минимум места

  • Из брусков 50 мм х 50 мм сколачивают каркас (для крепления используют уголки).
  • Обшивают вагонкой или тонкой доской.
  • Внутренние поверхности выкладывают пенопластом, изолоном, пеноплексом или другим утеплителем.



Если слоя теплоизоляции не хватает, можно с помощью обычной лампочки накаливания оборудовать систему подогрева.

Совет! Чтобы обезопасить имущество и собственное здоровье от случайного возгорания, бокс для размещения лампы необходимо обшить металлическими листами.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Схема ящика с утеплением и системой подогрева

Для подключения оборудования к источнику электроэнергии придется на балкон вывести электрокабель и установить розетку.

Многие горожане не знают, как хранить картошку на балконе или лоджии зимой, и не обладают элементарными навыками обработки древесины. Лучший выход для них – приобретение готового хранилища, которое производители называют «зимним погребком», термобоксом или термошкафом.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Металлический балконный погребок с регулировкой температуры

Преимущество заводской модели в полностью автономном функционировании. Термореле поддерживает заданную температуру внутри бокса, которая устанавливается вручную. Ящики с металлическим корпусом и внутренней деревянной отделкой оснащены принудительной вентиляцией, поэтому овощи не будут «задыхаться». Ассортимент изделий достаточно большой, поэтому можно выбрать определенный объем и цвет отделки.

Альтернатива металлическим и деревянным ящикам – удобные мешки для хранения картошки и других овощей зимой на балконе или лоджии. Это гибкие термоконтейнеры, внешне напоминающие большие рюкзаки, средний объем которых – 150-200 л. Нагревательные элементы позволяют сохранять картофель даже при минусовой температуре, что актуально для балконов с «холодным» остеклением.



Не все горожане закупают картофель большими объемами. Многие семьи имеют дачи и загородные дома, поэтому предпочитают основную часть урожая хранить в кессонах и подвалах. Но ездить еженедельно на дачу не представляется возможным, поэтому 40-60 кг также вынуждены хранить на балконе. Если балкон достаточно утеплен, для небольшого количества овощей достаточно обыкновенных деревянных или пластиковых ящиков.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Деревянный ящик со сплошными стенками

В небольших ящичках удобно переносить и транспортировать овощи. Их легко изготовить своими руками: необходимы деревянные рейки, шуруповерт и несколько саморезов. Ящики можно отшлифовать, покрыть морилкой, лаком или краской, тогда они будут не просто предметами для хранения, а еще и декоративными элементами.

Осталось узнать, можно ли хранить картошку зимой на открытом балконе или лоджии. Ответ однозначный – нельзя. Резкий ветер, высокая влажность, постоянные перепады температур – неподходящие условия для размещения любых овощей. Оборудование также не сможет правильно функционировать в неприспособленном месте, к тому же использовать электроприборы на открытой площадке рискованно. Любое помещение, играющее роль склада для свежих овощей, нуждается в утеплении.

Совет! Если нет условий для размещения больших объемов овощей, покупайте их в ограниченном количестве и храните на кухне, но не рядом с радиатором отопления. В течение 3-4 недель картофель не изменит питательных качеств.



Старайтесь не допускать следующих ошибок:

  • загружать картошку в ящики, не перебрав ее;
  • игнорировать вентиляцию шкафов и ящиков;
  • использовать грязное помещение, ящики или тару;
  • складировать недосушенные овощи;
  • оставлять обрезки клубней.

Кроме того, стараясь сохранить картофель в хорошем состоянии, не забывайте и про интерьер, если балкон используется в качестве жилой комнаты.

Хранение картофеля на балконе зимой: как хранить картошку правильно

Красивая скамейка с мягким сиденьем, внутри которой расположено небольшое хранилище для картошки

Полезная рекомендация напоследок: найдите постоянного и надежного поставщика картофеля и других овощей, способного доставлять продукцию небольшими и недорогими партиями, и вопрос использования балкона как кладовки снимется.

Видеоинструкции по изготовлению ящиков под картофель

Для желающих узнать, как хранить картошку на балконе зимой – полезные видеоматериалы, позволяющие, кроме прочего, применить теоретические знания на практике.

Обзор самодельного ящика с подогревом:

Подробная инструкция для сборки утепленного бокса:

Как видите, сколотить мини-кладовочку из досок совсем не сложно, как и купить готовый погребок в магазине, но при одном условии – если есть возможность установить овощехранилище на остекленном балконе. Большой деревянный ящик может пригодиться и летом – для складывания зимней одежды и обуви, которая занимает очень много места в шкафах.



Можно ли ставить холодильник на балконе: техническое обоснование.

Как хранить консервацию на балконе зимой: способы хранения.

Как хранить овощи на балконе зимой: делаем термоящик.

Можно ли ставить морозильную камеру на балконе: необходимые.

Как хранить шины и колеса на балконе –.

Термошкаф и электропогребок для хранения заготовок на балконе.

Рубрики

@2017-2018 Экспертно о благоустройстве балконов и лоджий. Все права защищены.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Как связать сапоги крючком, пошаговые фото и описание вязания, схемы и изображения нескольких моделей, ажурные сапожки, модель с узором чешуйки, красивые сапожки с завязками, украшенными помпонами

Вязаные сапоги крючком, подробный мастер класс с фото и описанием Зверяка Евгения Александровна В наше время сапоги являются неотъемлемой частью женского гардероба.

Вязаные сапоги крючком

Вязаные сапоги крючком. Мастер класс с фото В этом мастер классе, я расскажу вам, как связать крючком сапоги, такая необычная демисезонная обувь смотрится очень красиво и оригинально, к тому же она эксклюзивна и будет только у вас.

Домашние сапожки вязаные крючком, описание

Домашние сапожки вязаные крючком, описание. Автор: Нина Сергеева Добрый день, друзья! Сегодня, я расскажу Вам, как связать домашние сапожки крючком. Это будет описание вязаных сапожек для взрослых.

Вязаные сапоги помогут создать стильные и дерзкие образы, Мода от

Вязаные сапоги помогут создать стильные и дерзкие образы Сегодня практически у каждой девушки, следящей за модными тенденциями, в арсенале имеется такая модель обуви, как вязаные сапоги.

Сапожки крючком: схема

Сапожки крючком: схема. Вязание крючком сапожек: мастер-класс Вязаная одежда и обувь сегодня находятся на пике популярности. Поскольку это преимущественно ручная работа, то и стоят такие изделия немало.

Пинетки-сапожки спицами с описанием

Пинетки-сапожки спицами с описанием. Пинетки-сапожки: схемы Вязание – это изумительное искусство, которое даст вам возможность создавать полезные вещи не только для вас, но и для близких вам людей.

Летние вязаные сапоги

Летние вязаные сапоги В преддверие лета модницы возвращаются к гардеробу, предназначенному для жаркого времени года. Наряду с босоножками и туфлями из шкафа достаются и летние вязаные сапоги, интерес к которым не угасает уже несколько сезонов подряд.

Вязаные сапожки крючком

Вязаные сапожки крючком. Схемы с описанием (фото) Красивые и модные вязаные сапожки – это тренд последних нескольких лет. Они не только смотрятся изумительно, но и очень удобны в использовании.

Вязаная обувь для дома и улицы, Дом рукоделия

Вязаная обувь Будьте особенной! Это просто, если у вас есть вязаная обувь – стильная и эксцентричная. Узнайте ниже, как смастерить такую необычную пару. Эта статья – об ещё одном достаточно неординарном явлении в современной моде, о вязаной обуви.

Вязаные сапоги

Вязаные сапоги. Схемы и описания В теплое время года на улицах довольно часто можно увидеть вязаные сапоги крючком. Благодаря большому выбору обуви всевозможных видов и моделей, вязаные сапоги купить в наше время можно практически в любом обувном магазине или на рынке.

Уход за замшевой обувью в домашних условиях: советы, как чистить туфли и сапоги из замши

Как чистят замшевую обувь: средства и рекомендации по уходу Многие люди носят замшевую обувь только по особым случаям, поскольку боятся ее испачкать. Это неудивительно, ведь любые изделия из замши можно загрязнить даже в солнечную сухую погоду.

Заклеить резиновые сапоги, Ремонт обуви, уход за обувью, выбор обуви, Блог мастера по ремонту обуви

Как заклеить резиновые сапоги Не у каждого в гардеробе есть резиновые сапоги. Это понятно, зачем она нужна, и куда в ней можно пойти модной даме. И действительно эта обуви неприглядного вида, не красивая, не удобная, да еще говорят, что ходить в резине вредно для здоровья.

Хранение обуви

Хранение обуви. Уход за обувью в домашних условиях Вопрос как правильно хранить обувь имеет два аспекта - как правильно обеспечить длительное сохранение обуви при смене сезона и как ухаживать за обувью во время ежедневной носки.

Памятка по уходу за обувью

Памятка по уходу за обувью Правила ухода за резиновыми сапогами: Протирать сапоги действительно нужно, лучше влажной тряпочкой или салфеткой. Если есть необходимость помыть их полностью, лучше делать это с применением мягких моющих средств.

Идеи хранения обуви: как хранить ее, если мало места?

Как правильно хранить обувь, если в квартире мало места? Нередко вопрос распределения обуви отнимает много сил и времени. После нужно потратить эти ресурсы для поиска туфель в коробках.

Как хранить морковь на балконе зимой: можно ли это сделать в домашних условиях и при какой температуре следует держать в квартире, собранный осенью корнеплод

Советы как хранить морковь на балконе зимой: создаем необходимые условия Хранение моркови в квартире – дело сложное, так как там присутствует высокая температура и сухой воздух.

Можно Ли Хранить Шины На Балконе

Можно Ли Хранить Шины На Балконе знающие люди, подскажите, можно ли хранить летние шины на открытом балконе? не испортятся до весны? знающие люди, подскажите, можно ли хранить летние шины на открытом балконе? не испортятся до весны? Конечно, испортятся.

Хранение холодильника, велосипеда, шин на балконе зимой и летом

Как правильно хранить вещи и продукты на балконе О вещах, отправленных когда-то на балкон, мы часто просто забываем. А вспомнив, отмечаем, что они пришли в негодность или потеряли часть своих потребительских свойств.

Как хранить велосипед зимой на балконе: правильная подготовка к хранению

Хранение велосипеда на балконе зимой — правила подготовительных работ Велосипед — это едва ли не самый распространенный транспорт в мире. В городской черте — это еще и удобный способ передвижения, а также возможность отлично провести время, путешествуя в компании единомышленников.

Можно ли хранить пылесос на балконе зимой?

Можно ли хранить пылесос на балконе в зимнее время Покупая новый пылесос в магазине, мы в первую очередь оцениваем его технические параметры, нам важен и внешний вид товара, его компактность или интересный дизайн.

Что хранят на балконе: рекомендации и советы

Что можно хранить на балконе By swap On 27.08.2015 0 В советские времена балкон зачастую становился хранилищем различного хлама. Старый пылесос или телевизор, лыжи и банки из-под соленья, все, что жалко выкидывать старались хранить на балконе.

Можно ли хранить обувь на балконе зимой

Можно ли хранить обувь на балконе зимой Скопировано из этого поста. Хотела репост сделать, а рупора нет. Сохраняю для себя) ЯНВАРЬ. - самое время для приобретения мебели, бытовой технике, компьютеров и кондиционеров.

Система хранения на балконе: можно ли хранить обувь зимой, кладовка на лоджии, места для овощей, идеи, колеса и консервация, фото, видео

Компактная система хранения на балконе: что и как можно хранить Хранение старых вещей на балконе уже не актуально. На сегодняшний день есть много вариантов функционального применения балкона В народе ходят анекдоты о балконах, на которых хранятся старые ненужные вещи, также довольно часто можно встретить балконы и лоджии, на которых хранят консервации и различного рода продукты.

The Best Guide, Как ухаживать за обувью

The Best Guide Post navigation Ухаживать за обувью надо уже с момента её покупки. Прежде всего, при покупке уточните, из какого материала сделана подошва новых туфель или ботинок: из кожи, резины или полиуретана.

Рейтинг@Mail.ru