Главная » Стиральные машины » Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Кофемолка для истинного ценителя благородного напитка

Любители кофе знают: настоящий хороший кофе может быть получен только из свежеразмолотых зерен. Лучше, конечно, чтобы они были и свежеобжаренными. Но обжарка нас сейчас не интересует, и говорить мы будем только о помоле ароматных зерен.

Выясним, наконец, как выбрать кофемолку для получения лучшего молотого кофе, и какую из моделей выбрать правильнее.

Превратить в порошок зерна кофе можно разными способами. Сейчас нам доступны три вида мельниц для получения молотого кофе: ручная, роторная и с жерновами.

В старину для этого применялись ручные кофейные мельнички. Используют их и теперь. Ручная кофемолка дает возможность превратить заваривание кофе в почти магический ритуал. Но ручной помол требует времени, физических сил и терпения. Кроме того, ручная кофемолка очень шумная. И зерна, помолотые в ней, подходят не для всех способов заваривания.

Ручная мельница зерна растирает в порошок, тонкость которого в некоторых моделях можно регулировать.

Особенно это относится к большим настенным моделям. Полученный порошок подойдет для приготовления любимого напитка как в турке, так и в кофеварке.

С точки зрения дизайна ручная кофемолка — очень стильный предмет интерьера. Порой ее приобретают исключительно для декоративных целей, а молоть кофе предпочитают на более производительной электрической.

Но этот подход ошибочный, так как ручная кофемолка обладает ценнейшим достоинством: из-за низкой скорости помола кофейные зерна никогда не перегреваются, и наилучшим образом сохраняют до заваривания весь запас аромата и вкуса. Выбрать ручную кофемолку можно и из антикварных моделей, и из современных. Какую именно, настольную или настенную, подскажет ваш вкус.



Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Большинство людей покупают для домашнего применения компактные и эффективные электрические роторные кофемолки. Зерна кофе в них измельчаются быстро вращающимися стальными ножами-крыльчатками. В советское время вопрос о том, как выбрать кофемолку правильно, перед гражданами не стоял — выбора особенного не было. Но в каждом уважающем себя доме имелась электрическая кофемолка марки «Страуме».

Во многих домах они работают и до сих пор, надо сказать, очень уж надежные были машинки. На них размалывали кофе, перец, делали из круп муку для детского питания, сахарную пудру из сахара. Даже теперь многие продолжают использовать их для размалывания круп и перца. А для помола кофе приобретают более совершенные жерновые модели. Что, в общем, правильно и вполне рационально.

Роторная электрическая кофемолка может превратить в тонкий порошок горсть зерен очень быстро, буквально за минуту. Чем быстрее крутятся ножи и чем выше мощность устройства, тем мельче получается порошок на выходе, до определенного предела. Но когда частички порошка становятся совсем маленькими, ножи перестают их измельчать и начинают крутиться впустую.

Недостатки у роторных моделей есть. Главный из них — при помоле кофейные зерна слишком сильно нагреваются, теряя значительную часть аромата и вкуса. Для круп и перца это несущественно, а для кофе критично. Частички получаются неоднородными по форме и структуре, что не позволяет использовать кофе, помолотый в роторном устройстве, для приготовления эспрессо, к примеру.



Из плюсов отметим невысокую стоимость, эффективность и компактность. Электрическая роторная кофемолка легко поместится на полку в кухонном шкафчике. Решая, какую модель выбрать, примите во внимание и эту характеристику.

Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Есть разные модели, в рабочую емкость которых можно насыпать разное количество кофе. Правильно выбрать оптимальный объем не слишком сложно: если дома не более 3 любителей кофе, вам хватит модели, рабочая емкость которой вмещает около 40 г зерен. Оптимальная мощность — до 200 Вт, чтобы зерна не перегревались в процессе.

Именно помол жерновами считается лучшим способом превратить кофейные зерна в порошок. Настоящий бариста ни за какие коврижки не станет использовать роторную мельничку, грубо рубящую драгоценные ароматные зерна. Другое дело — жернова, растирающие их в порошок из частиц одинаковой структуры и размера. Именно жернова позволяют получить кофе, из которого получается лучший эспрессо и капучино. Как выбрать кофемолку жернового типа правильно?

Устройство состоит из емкости для зерен, жерновов, двигателя и емкости для размолотого кофе. Обе емкости могут быть разных размеров.

Например, в верхнее отделение для зерен можно насыпать до 0,5 кг кофе, и измельчать его по мере необходимости. Но на практике делать этого не стоит. Дело в том, что обычно крышка не обеспечивает герметичного закрывания отсека, а стенки его чаще всего прозрачные. И зерна быстро окисляются, приобретают неприятную горечь и утрачивают большую часть эфирных масел. Поэтому большая кофемолка для бытового применения — вещь не рациональная.



Жернова бывают разной формы и из материалов: камня, керамики, стали, чугуна. Чаще всего встречаются стальные и керамические жернова. Чугунные нежелательны из-за того, что они довольно быстро истираются, и полученный с их помощью порошок начинает припахивать металлом.

Как выбрать кофемолку (электрическую или ручную) для кофе и круп

Самые качественные и долговечные, и самые дорогие — каменные жернова. Моделей с такими жерновами на рынке не так уж и много, так что выбор изрядно ограничен.

От формы жерновов зависит долговечность устройства и скорость помола. Конические размалывают медленнее, но дольше не выходят из строя. Параллельные крутятся быстрее, но быстрее и стачиваются.

Регулятор тонкости помола позволяет выбирать режим работы. В наиболее совершенных моделях может быть до 20 режимов, позволяющих получать такой кофейный порошок, как вы любите. Из молотого кофе, полученного при помоле в жерновой модели, можно приготовить любой вид напитка. Он подходит для кофемашин любого типа.

Некоторые модели оборудованы устройством для прессования порошка в таблетку.

Если вы не относите себя к кофейным гурманам высшей лиги, вам будет вполне достаточно компактной и удобной роторной кофемолки. Если вам недостаточно того качества помола, которое она способна дать — обратите внимание на жерновые модели для дома. Правильно выбрать кофейную мельницу вам поможет ваш вкус и ваш кошелек.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Фен-щетка: отзывы, какая лучше, как выбрать

Лучшие фен-щетки для волос: советы по выбору Фото найдено на сайте: klublady.ru Сегодня, наверное, не осталось ни единой женщины в нашей стране, у которой нет фена для сушки и укладки волос.

Вытяжка электрическая для кухни без воздуховода, как выбрать подходящую

Особенности электрической вытяжки Электрическая вытяжка для кухни становится незаменимым атрибутом кухни в каждом доме. Универсальность данного прибора заключается в том, что он не только устраняет неприятный запах, препятствует образованию гари и дыма, но и наполняет помещение чистым воздухом.

Как выбрать хлебопечку для дома: 7 полезных советов

7 советов по выбору хорошей хлебопечки Хлебопечь – устройство непростое. И дело тут не совсем в том, что перед тем как выбрать хлебопечку из огромного ассортимента техники и купить ее, нужно разобраться во всех ее тонкостях.

Как выбрать хлебопечку – Какую хлебопечку купить

Как выбрать хлебопечку Известно, что магазинный хлеб, как правило, хуже домашнего. Раньше вкусные булки пекли в русской печи, но сегодня такое удовольствие могут (и хотят) позволить себе лишь немногие.

Как выбрать хлебопечку? Хлебопечка для дома: отзывы, советы, цены

Как выбрать хлебопечку? Хлебопечка для дома: отзывы, советы, цены Тому, кто желает, чтобы на его столе всегда были только свежие хлебопродукты, содержащие проверенные и качественные компоненты, можно порекомендовать приобрести хлебопечку.

Проточный магистральный фильтр для воды: как выбрать и установить прибор

Проточный магистральный фильтр для воды: как выбрать и установить прибор Сегодня многие уже просто не могут представить свою жизнь без фильтров для воды. Ведь качество поставляемой воды далеко от идеального, и забота о собственном здоровье требует усилий и финансовых вложений.

Как выбрать магистральный фильтр для воды

Как выбрать магистральный фильтр для воды Низкое качество воды отмечают жители всех регионов России. Бороться с этим можно и самим. Благодаря большому выбору фильтров подобрать наиболее подходящую модель можно для любого водопровода.

Как выбрать блендер для дома: виды блендеров, Дом Мечты

Блендеры для домашнего пользования: как выбрать блендер Современные хозяйки, привыкшие к комфорту на кухне, не представляют, как можно приготовить воздушное пюре, сделать смузи или смешать ингредиенты коктейля без блендера.

Как выбрать блендер для дома: погружной или стационарный, какой фирмы, какой мощности, как правильно выбрать лучший

Узнай секрет: как выбрать блендер для дома На рынке бытовой техники для кухни довольно важное место занимают блендеры. Ведь благодаря им легко можно приготовить множество оригинальных блюд, а также увеличивается скорость готовки.

Как выбрать блендер для дома: отзывы и рекомендации

Как выбрать блендер для дома: отзывы и рекомендации Еще совсем недавно домохозяйкам приходилось проделывать рутинную работу по приготовлению еды вручную. Сегодня с этой задачей помогают справляться многочисленные бытовые приборы.

Какой блендер лучше выбрать для дома или как выбрать блендер

Какой блендер лучше выбрать для дома или как выбрать блендер Среди всего многообразия бытовой кухонной техники блендер занимает особое, почетное место в процессе приготовлении множества различных блюд.

Как выбрать робот пылесос

Как выбрать робот пылесос: Все роботы пылесосы, представленные на нашем сайте, справятся с уборкой квартиры. Но все же существуют определенные параметры, на которые следует обращать внимание при выборе робота, чтобы он соответствовал Вашим потребностям и параметрам жилья.

Какое разрешение экрана лучше для телевизора: как выбрать

Что нужно знать о разрешении экрана телевизора? Немаловажную роль в качестве изображения играет разрешение экрана телевизора. Этот параметр будет оказывать свое влияние независимо от типа матрицы и диагонали технического устройства.

Как выбрать хорошие напольные весы

Советы потребителю *** PRODUCTS BLOCK (Электронные напольные весы) *** Механические или электронные? Тип весов . Электропитание Для механических весов, как это было уже сказано выше, электропитание не требуется.

Как выбрать блендер

Главная | Как купить | Как выбрать блендер Многие хозяйки для своих кухонь покупают кухонный комбайн. Эта штука удобная, и способна справиться с большим количеством заданий, чем блендер, но в каждой бочке есть своя ложка дегтя.

Как выбрать вытяжку на кухню, какую?

Как выбрать вытяжку на кухню, какую? Несколько полезных советов покупателям при выборе вытяжки на кухню Для приготовления пищи на кухне современной квартиры имеется множество бытовых приборов.

Вытяжка для кухни: как выбрать

Как правильно выбрать вытяжку для кухни Хозяйки, не представляющие своей жизни без готовки и кулинарных экспериментов, не понаслышке знают о таких спутниках творческого процесса, как неприятные запахи, жир, разводы и копоть.

Как выбрать вытяжку для кухни правильно

Как выбрать вытяжку на кухню по форме и параметрам Кухня – особенное место в квартире, ведь здесь проводит чаще всего свое время хозяйка, а нередко собирается и вся семья за завтраком или ужином.

Как выбрать вытяжку

Как выбрать вытяжку для кухни? Без вытяжки на кухне не обойтись. Запахи — вечные спутники кулинарных экспериментов. Испарение жидкости при готовке — не лучший способ продлить жизнь новому ремонту.

Как выбрать вентилятор для ванной комнаты и туалета

Как правильно выбрать вентиляторы для туалета и ванной комнаты, особенности монтажа Как правило, в санузлах окна не предусмотрены, и единственным способом воздухообмена остается вентиляционная система.

Как выбрать напольный вентилятор: сравнительная характеристика разных видов

Как выбрать напольный вентилятор: характеристики и преимущества В современном мире бытует мнение, что после изобретения и широкого распространения кондиционера вентиляторы стали никому не нужны и потеряли свою нишу на рынке климатического оборудования.

Как выбрать канальный вентилятор

Как выбрать канальный вентилятор Вентиляционные системы имеют различные варианты исполнения, особенности каждого из которых обусловлены назначением и условиями функционирования.

Как выбрать напольный вентилятор — Круг знаний

Как выбрать напольный вентилятор Наш организм плохо переносит сильную жару. Нам хочется укрыться в тени или получить глоток свежего воздуха. В летнее время в квартирах и офисах, даже если открыты все окна, достаточно душно.

Как выбрать вентилятор для ванной, Строительный портал

Климат Увеличенная влажность в ванной уже давно не является секретом. Чтобы в помещении был чистый и свежий воздух, нужно обеспечить хорошую вентиляцию. Бороться с высокой влажностью люди пытаются разнообразными способами.

Рейтинг@Mail.ru